Película: Un paseo en las nubes

“Un paseo en las nubes”

Dentro de esta película se pudo observar la importancia que tienen los cuidados que se le dan a la planta de la vid durante el tiempo de maduración de la uva para que con ello  se pueda llevar con éxito la vendimia y obtener vino de calidad, la parte más interesante desde mi punto de vista fue cuando con el toque de las campanas dentro de ese viñedo era la señal para avisar una emergencia con el cultivo, el cual era la helada, cuando el dueño del viñedo supo del inicio de la helada lo primero que hizo fue verificar si el hielo ya había tocado el centro de la uva,  para verificar esto tuvo que cortar una uva, la aplastó entre sus manos y supo que aún podían salvar la cosecha, después de hacer esto todos los trabajadores comenzaron a poner unas antorchas entre las plantaciones y cada uno se ponía unos abanicos en cada brazo e iniciaban a soplar como si volaran, con esto buscaban transmitirles calor a las plantas para que la helada no les afectara.

Otro punto interesante dentro de la película fue la vendimia, por lo que pude notar  la vid es una planta que tiene sus ramas gruesas y muy resistentes, entonces  su corte debe llevarse a cabo con fuerza y destreza, puesto que, si se dificultaba el corte de algún racimo se comenzaba a mallugar el fruto y eso afectaría el sabor del vino o bien la calidad de la cosecha, al finalizar la vendimia fue interesante observar como el dueño del viñedo comenzó a seleccionar la uva y apartaron las cajas en unas camionetas, que supongo las llevarían a la fábrica para iniciar con el proceso de la vinificación, en cambio hubo una escena que mostraban como se aplastaban las uvas con los pies y yo consideré que esa actividad la realizaban con las uvas que se desecharían así como nos explicaron en Querétaro cuando acudimos a los viñedos de “Freixenet” y  a “La Redonda”, que durante la temporada en que se realizaba la vendimia también se llevaban a cabo varias actividades dirigidas a los visitantes dentro de ellas estaba aplastar la uva de manera artesanal.

En la parte final de la película muestran la pérdida del viñedo con la quema accidental de las plantas y supongo que son fácil de quemar por ser una planta que no requiere de humedad y se mantienen secas sus ramas, pero a pesar de que hay pérdida total del viñedo presentan que la parte de la raíz es rescatable, al menos para mantener el tipo de uva que manejaban en sus vinos, sin embargo, la vid tarda cerca de 10 años para dar  su primera cosecha  y sería cuestión de esperar mucho tiempo para reiniciar con la producción de vino.